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Tampopo, une jeune veuve tient un médiocre restaurant de soupes de nouilles dans un quartier populaire de Tokyo. Elle lutte courageusement et n'aspire qu'à une honnête vie, jusqu'au jour où un routier à la dégaine de cow-boy, Goro, entre dans sa vie. C'est un gourmand, il sait que la préparation de la soupe de nouilles est une vocation, sinon un rituel.Le jour où il vient se restaurer chez Tampopo, il l'informe brutalement que ses nouilles « manquent de tripes » ! Elle le convainc alors de lui enseigner l'art de cuisiner une bonne soupe. Parallèlement à la quête de Tampopo et Goro aidés par maints personnages excentriques, plusieurs intrigues secondaires, toutes d'ordre culinaire, se nouent…