Gérard, un homme doux et serviable, en a assez de subir sa belle famille. Il coupe les ponts et décide de se réfugier dans un village du Gâtinais. Sur place, il prend une chambre dans une auberge constamment vide. Peut-être à cause de la nonchalance et de la paresse de la gérante, Barbara, qui aime un peu trop déléguer. Dès que Gérard met les pieds chez elle, il est chargé de toutes les corvées. Soutenu par Mémé Morillon et le maire, il finit par se rebeller car il ne veut pas revivre son passé et se laisser à nouveau marcher sur les pieds. Il aide néanmoins Barbara à faire fonctionner son établissement.
Bonne pomme marque la 10e collaboration entre Gérard Depardieu et Catherine Deneuve. Florence Quentin, à qui l’on doit le scénario du film culte La vie est un long fleuve tranquille, est de retour derrière la caméra neuf ans après Leur morale… et la nôtre. Le tournage s’est déroulé pendant l’été 2016 en Seine-et-Marne.