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Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, "El Bulli", ferme chaque année pour six mois, le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis sauf se copier soi-même.
- Titre original : El bulli : cooking in progress
- Année de production : 2011
- Réalisé par : Gereon Wetzel
- Acteurs principaux :
Ferran Adrià
- Date de sortie : 12 Octobre 2011
- Date de reprise : non renseignée
- Distributeur France : non renseigné
- Distributeur international : Zootrope Films
- Durée : 108 minutes
- Origine(s) : Allemagne
- Genre(s) : Documentaire
- Pellicule : couleur
- Format de projection : non renseigné
- Format son : non renseigné
- Visa d'exploitation : non renseigné
- Indice Bdfci :