Kathryn Grant Crosby (de son véritable nom, Kathryn Olive Grandstaff), est née le 25 novembre 1933 à Houston, Texas, dans le sud des États-Unis.
Elle est une actrice et une chanteuse américaine qui a réalisé la majeure partie de sa carrière sous le nom de Kathryn Grant.
Un de ses rôles les plus populaires reste celui de la princesse Parisa dans le film Le Septième voyage de Sinbad.
Elle change de nom en devenant la deuxième épouse de Bing Crosby en 1957 et ralentit énormément sa carrière d'actrice après leur mariage, au point de n'accepter que de très rares rôles à la télévision. Depuis la mort de son mari en 1977, elle a joué quelques petits rôles à la télévision mais le cinéma semble faire partie de son passé.
Elle es la mère de 3 enfants dont l'actrice Mary Frances Crosby.