Etudiant en littérature à Cambridge puis directeur de la Shakespeare Company d'Oxford et de Cambridge, Jon Amiel commence à réaliser des téléfilms pour le compte de la BBC dans les années 80. En 1989, il signe son premier long métrage, La Dame de coeur qui remporte le Grand Prix du Festival de Paris 1990. C'est en 1993 que le metteur en scène se fait réellement connaître en dirigeant Richard Gere et Jodie Foster dans le drame Sommersby. Touche à tout, Jon Amiel s'essaye ensuite au thriller avec Copycat (1995), puis à la comédie avec L'Homme qui en savait trop peu (1997) et au film d'action avec Haute Voltige où il dirige le couple Sean Connery - Catherine Zeta-Jones en 1999. Quatre plus tard, le réalisateur est aux commandes du film de son premier film de science-fiction, Fusion - The Core.