Révélée dès son premier rôle sur grand écran (Desert Bloom, 1986), Annabeth Gish a connu la consécration avec Mystic Pizza (Donald Petrie, 1988), où elle donne la réplique à Julia Roberts. Suivent L' Ultime Souper (Stacy Title, 1995) et Beautiful girls (Ted Demme, 1996). Annabeth Gish, qui n'a aucun lien de parenté avec les comédiennes Lilian et Dorothy Gish, a également joué sous la direction de Lawrence Kasdan (Wyatt Earp, 1994), d'Oliver Stone (Nixon, 1995) et de Bruce Beresford (Double Jeu). En 2001, elle est à l'affiche de Mon copain Mac héros des étoiles (Sean McNamara), avec James Woods.
