Fondateur de l'agence de publicité Garbarski Euro RSCG, Sam Garbarski passe vite à la réalisation de spots. En 1997, il se tourne vers la fiction et signe le court métrage La Dinde. Suivront La vie, la mort, le foot et Joyeux Noel Rachid, primé au Festival de Giffoni. En 2003, Sam Garbarski dirige Hippolyte Girardot, Ludmila Mikaël et Michel Jonasz dans son premier long, Le Tango des Rashevski.